Tiêu điểm:
Đang cập nhật.

Siêu thị Nhật Anh – Niềm tin mua sắm của mọi nhà

Món thịt kho trứng ngon cho cả nhà vào ngày trời mát

Món thịt kho trứng là món ăn vô cùng đơn giản và dễ làm. Tuy nhiên, làm sao cho món ăn này có màu đẹp cũng như thịt được chín mềm và ngon, chọn thịt như thế nào để chế biến món ăn này là thắc mắc của rất nhiều người. Dưới đây, mình xin chia sẻ cho các bạn cách chọn nguyên liệu và cách chế biến món thịt kho trứng hấp dẫn này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Thịt heo: 1000g (chọn loại thịt đùi, có cả nạc và mỡ)
  • Trứng vịt hoặc trứng gà: 5 trái
  • Dừa tươi: 1 trái
  • Rau thơm: Hành củ, tỏi, hành lá, ngò
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột

Sơ chế các nguyên liệu

  • Thịt heo cạo sạch lông, rửa sạch, thái miếng vừa ăn vuông 4 – 5cm
  • Trứng luộc chín, bóc sạch vỏ để riêng
  • Hành củ và tỏi băm nhỏ chia làm 3 phần
  • Hành lá và ngò rửa sạch thái nhỏ khoảng 0,5 – 1 cm
  • Dừa tươi đục lấy nước
  • Tiến hành ướp thịt với hành tỏi băm (lấy 2/3), nước mắm, muối, bột ngọt trong khoảng 20 phút
  • Lấy một ít đường đem trứng làm nước màu

Cách làm món thịt kho trứng

  • Bắc nồi lên bếp, đổ một ít dầu ăn sau đó lấy 1/3 hành tỏi còn lại cho vào phi thơm
  • Cho thịt vào đảo đều sao cho thịt săn lại
  • Tiếp đó đổ nước màu, nước dừa, một ít nước mắm, nêm muối, bột ngọt, đường tùy theo khẩu vị, lưu ý căn sao cho nước và thịt săm sắp
  • Để lửa lớn cho đến khi nước sôi thì giảm lửa, bỏ trứng luộc đã bóc vỏ vào
  • Đảo nhẹ tay tránh làm trứng bể, ăn không ngon và không đẹp mắt
  • Thường xuyên vớt bọt và kho bằng nồi kho cá cho đến khi nước kho sánh lại, miếng thịt mềm gia vị thấm vào trứng là đạt yêu cầu
  • Khi vừa tắt bếp rắc thêm 1 ít tiêu bột lên trên
  • Dọn thịt ra đĩa, rải đều rau thơm (hành lá + ngò) lên trên

Trên đây là cách chọn nguyên liệu cũng như cách chế biến món ăn thịt kho trứng vô cùng hấp dẫn này.  Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian và nấu thịt được nhừ hơn, bạn nên sử dụng nồi hầm để món ăn thêm hấp dẫn. Các bạn nên lưu ý trong khâu chọn nguyên liệu để món ăn được ngon và hấp dẫn hơn.

Tin tức khác

các mẹ hãy để đèn sưởi nhà tắm trợ giúp nhé. thương hiệu đèn sưởi nhà tắm Hans  đến bạn đèn sưởi nhà tắm Braun BU03G (3 bóng vàng)nhé. đèn sưởi nhà tắm Braun không đốt cháy ô xy  quay phim cưới bằng flyingcam  cùng nồi nấu cháo   để học cách làm marketing hiệu quả